Champagne Grand Cru 2015

Cuvée Prestige - Millésimé
125 €
5.0/5 (156 avis)
Un champagne d'exception issu de vignes classées Grand Cru. Cette cuvée millésimée 2015 révèle des arômes complexes de fruits blancs, brioche et noisette grillée. Parfaite pour célébrer les grands moments ou accompagner un repas gastronomique raffiné.

Livraison sécurisée sous 48h • Emballage isotherme
Médaille d'Or 2023 • 95/100 Wine Spectator
Température de service : 8-10°C

Description Détaillée

Ce Champagne Grand Cru 2015 est le fruit d'une année exceptionnelle en Champagne. Issu exclusivement de parcelles classées Grand Cru situées sur les coteaux les mieux exposés, ce millésime incarne l'excellence et le savoir-faire ancestral de notre Maison fondée en 1892.

L'assemblage subtil de 60% Chardonnay et 40% Pinot Noir confère à cette cuvée une élégance remarquable et une complexité aromatique fascinante. Les raisins, vendangés manuellement à parfaite maturité, ont été vinifiés avec le plus grand soin dans nos caves historiques creusées dans la craie champenoise.

Après un vieillissement de 7 années sur lattes, ce champagne révèle une palette aromatique riche : notes de fruits blancs mûrs (poire, pêche blanche), nuances briochées et beurrées, touches de noisette grillée et une minéralité crayeuse caractéristique. En bouche, la bulle est fine et persistante, l'équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur. La finale longue et élégante invite à la dégustation contemplative.

Caractéristiques

Dégustation
Robe or pâle aux reflets verts • Bulle fine et persistante • Nez complexe fruits blancs et brioche • Bouche équilibrée, finale longue
Composition
60% Chardonnay • 40% Pinot Noir • 100% Grand Cru • Millésime 2015 • Dosage Brut (6g/L)
Élevage
Vieillissement 7 ans sur lattes • Fermentation en fûts de chêne • Remuage manuel • Dégorgement à la volée
Accords Mets & Vins
Apéritif raffiné • Poissons nobles • Crustacés • Volaille de Bresse • Fromages affinés • Desserts aux fruits blancs
Conservation
Potentiel de garde 5-8 ans • Conserver couché à 12°C • À l'abri de la lumière • Humidité 70-80%
Récompenses
Médaille d'Or Concours Général Agricole 2023 • 95/100 Wine Spectator • 17/20 Jancis Robinson • Coup de Cœur Guide Hachette